Spód do ciasta: 100 g masła, 1,5 szklanki mąki, 1 jajko. Nadzienie: 2 opakowania mleczka kokosowego (część stała), truskawki, sok z cytryny, jogurt kokosowy, opcjonalnie łyżka żelatyny. Jak przygotować? Składniki na kruche ciasto dokładnie wymieszać a następnie upiec w piekarniku przez około 20 min w temp. 200 st. Mleczko kokosowe ubić jak zwykłą śmietankę i na koniec dodać wyciśnięty sok z cytryny. Aby otrzymać nieco bardziej zbitą konsystencję opcjonalnie możesz dodać przygotowaną żelatynę. Nadzienie wraz z truskawkami połóż na cieście i odstaw do lodówki na około 2h.