Category: Przepisy

09
wrz

Swojska zapiekanka

Co potrzebujesz? Bagietka, ser gouda, pieczarki, ser, cebula, pomidory, ketchup (opcjonalnie). Jak przygotować? Pieczarki, cebulę i pomidory podduś na patelni. Na bagietce ułóż ulubione składniki oraz starty ser. Piecz w piekarniku około 15 min.

09
wrz

Ryż z brokułem i pomidorem w sosie jogurtowo-serowym

Co potrzebujesz? Ryż, pierś z kurczaka, brokuł, pomidory, ser gouda, jogurt naturalny, cebula, garść przypraw (czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie). Jak przygotować? Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W woku podduś pokrojonego kurczaka z cebulą. Dodaj ugotowany brokuł oraz pokrojone pomidory. Gotuj pod przykryciem przez około 15 min. Dodaj jogurt oraz starty ser i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku. Wymieszaj z ryżem.

20
sie

chia pudding

Co potrzebujesz? Nasiona chia, mleko, miód, ulubione dodatki (płatki, owoce). Jak przygotować? 4 łyżki nasion zalej mlekiem i mieszkaj, aby nie powstały grudki. Po około 15 min dodaj miód i odstaw pudding do lodówki na noc. Dodaj ulubione składniki.

05
sie

soczysty dorsz z ryżem i warzywami

Co potrzebujesz? dorsz, ryż, pomidorki koktajlowe, cytryna, cebula, garść przypraw (sól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry, oregano), sos sojowy, miód, oliwa. Jak przygotować? Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. Rybę pokrój na małe kawałki i wymieszaj w marynacie (4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka miodu, 2 łyżeczki sosu sojowego + przyprawy). Warzywa pokrój na małe kawałki. W naczyniu żaroodpornym wyłóż ryż, marynowanego dorsza oraz sos z marynaty, warzywa, cytrynę. Piecz w temp. 220 st przez około 25 min.

10
kwi

Wiosenne gryczotto

Co potrzebujesz? Cieciorka, kasza gryczana, cebula, papryka, pomidory, garść przypraw (zioła prowansalskie, sól, pieprz, curry, imbir w proszku, ostra papryka). Jak przygotować? Kaszę ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. Na odrobinie oleju podduś w woku cebulę i pokrojone warzywa. Gotuj pod przykryciem, aż zmiękną. Dopraw do smaku i wymieszaj z kaszą.

12
mar

Gryczotto z burakiem i papryką

Co potrzebujesz? Pierś z kurczaka, por, marchew, seler, korzeń pietruszki, cebula, kasza gryczana, papryka, pomidory, buraki, olej, sos sojowy, garść przypraw (curry, imbir, sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka, liść laurowy). Jak przygotować? Włoszczyznę pokroić i przygotować bulion warzywny. Mięso, cebulę i por pokroić i na odrobinie oleju poddusić w woku a następnie nieco skropić sosem sojowym. Dodać pokrojone pomidory, paprykę, buraki (ja wybieram już ugotowane z Lidla), warzywa z bulionu. Doprawić do smaku i zmieszać z kaszą gryczaną.

07
sty

kaszotto z marchewką, porem i kukurydzą

Co potrzebujesz? Włoszczyzna (por, marchew, seler, pietruszka, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz), pierś z kurczaka, kukurydza, pomidory, żółta papryka, cebula, kasza orkiszowa (1 woreczek), por, sos sojowy, olej, świeży czosnek, garść przypraw (sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka). Jak przygotować? Ugotować bulion warzywny na bazie włoszczyzny. W woku podduś pokrojoną cebulę, por i pierś z kurczaka na 2 łyżkach oleju. Skrop odrobiną sosu sojowego, dopraw solą i pieprzem. Dodaj kaszę orkiszową i przez 2 min lekko ją podpraż. Zalej bulionem warzywnym. Dodaj pokrojoną paprykę, pomidory, starty czosnek, kukurydzę oraz garść przypraw. Gotuj około 15-20 min na wolnym ogniu.

08
lis

Nudle w sosie ze szpinakiem i papryką

Co potrzebujesz? Papryka, pomidory, cebula, szpinak, czosnek, makaron, garść przypraw (sól, pieprz, curry, bazylia). Jak przygotować? Makaron ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W woku podduś na odrobinie oleju pokrojoną cebulkę. Dodaj pokrojoną paprykę i pomidory i duś pod przykryciem, aż warzywa nieco zmiękną. Dodaj liście szpinaku, 2-3 ząbki czosnku, dopraw do smaku.

27
paź

krem curry z marchewek

Co potrzebujesz? Kilka marchewek, seler, korzeń pietruszki, por, garść przypraw (curry, słodka i ostra papryka, sól i pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek), szczypiorek. Jak przygotować? Marchewkę zetrzyj na tarce. Pozostałe warzywa pokrój na małe kawałki i zalej gorącą wodą. Do bulionu dodaj startą marchew i dopraw do smaku. Gotuj około 20 min. a następnie zblenduj na jednolistą masę.

*wybaczcie, ale niestety mi zupy krem zawsze wychodzą dość gęste 🙂

27
paź

Makaron z cukinii z zielonymi warzywami

Co potrzebujesz? cebula, por, cukinia, brokuł, czosnek, sos sojowy, garść przypraw (sól, pieprz, majeranek, odrobina bazylii). Jak przygotować? Pokrojoną cebulę z porem, nieco skropioną sosem sojowym podduś na odrobinie oleju w woku. Dodaj ugotowany i pokrojony brokuł a następnie plastry cukinii. Dopraw do smaku i duś pod przykryciem około 20 min. PS. Cukinię obieram obieraczką, dzięki czemu wychodzą świetne makaronowe plastry.